В Адыгее началось промышленное производство продукции из козьего молока
22 сентября 2020 года «Агрохолдинг Мирный», в рамках создания кластера молочного козоводства в Адыгее, открыл завод по переработке молока.
«Мощность завода по переработке молока составляет 12 тонн в смену, а ежегодно производство может доходить до 6 тысяч тонн. После выхода на проектную мощность “Агрохолдинг Мирный” уже на втором этапе станет крупнейшим в России производителем молочной продукции из козьего молока, а впоследствии и самым крупным в Европе», – сказала генеральный директор компании «Агрохолдинг Мирный» Елена Гангало.
Ассортимент включает 15 видов продукции, в том числе йогурты, сыр, творог, кефир, масло и другую кисломолочную продукцию под товарным знаком «Белое Золото».
Заключены договоры на поставку продуктов под брендом «Белое Золото» в компанию «Аэрофлот», в торговые сети «Азбука Вкуса», «Перекресток», «Лента», «Ашан», другие.
Инвестиционное соглашение о реализации проекта подписано в октябре 2019 года на полях Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». В начале 2020 года открылся первый молочно-товарный комплекс «Мирный-Адыгея», куда завезено более 1,5 тыс. голов дойного стада высокопродуктивной зааненской породы коз.
В рамках второго этапа проекта осуществляется переход к массовому выпуску готовой продукции под товарным знаком «Белое Золото». Его реализация запланирована на 2020–2021 годы и предусматривает строительство двух молочно-товарных комплексов по 3 тыс. голов дойного стада, а также создание производства детского питания из козьего молока.
На третьем этапе предусматривается масштабирование до 12 молочно-товарных ферм на 24 тыс. голов дойного стада, ввод производства сухого козьего молока, востребованного на российском и зарубежных рынках.
