Коллектив предприятия увековечит память хлебопеков, работавших в годы блокады Ленинграда
13 марта 2019 года во время рабочего визита на производственную площадку ОАО «Каравай» на Херсонской улице губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов поддержал инициативу коллектива увековечить память хлебопеков, работавших в годы блокады Ленинграда. Мемориальную табличку планируется разместить у входа на завод.
«Предприятие, созданное в 1927 году, работало без перерыва все блокадные дни, и конечно, табличка будет установлена. Соответствующие поручения даны. Но этого мало. Мы договорились с руководством, что на заводе обязательно будет выделено помещение и здесь будет создан музей», – сказал действующий глава города.
Александр Беглов также сообщил, что при поддержке ветеранов Правительство Санкт-Петербурга приняло решение сделать Музей обороны и блокады Ленинграда в Соляном переулке головным. Сейчас там ведутся ремонтные работы, которые должны быть завершены к сентябрю. В свою очередь, предприятия, пожелавшие открыть экспозиции, посвященные своей блокадной истории, могут рассчитывать на методическую и организационную поддержку музейных работников. С такими предприятиями будут подписаны соответствующие соглашения, и у Музея обороны и блокады Ленинграда, таким образом, появятся филиалы по всему городу.
Александр Беглов оценил возможности ключевой производственной площадки ОАО «Каравай», познакомился с процессом изготовления знаменитых ленинградских-петербургских брендов. Так, действующему главе города показали печь, где выпекается хлеб «Столовый», рецептура которого не меняется на протяжении 70 лет.
«Завод “Каравай”, как и другие наши предприятия, получает и будет получать поддержку города. Перед промышленностью поставлена задача помочь Петербургу зарабатывать один триллион рублей в год», – заявил Александр Беглов.
Справка. Производственная площадка группы компаний «Каравай» на Херсонской улице – «Хлебозавод имени 10-летия Великого Октября», впоследствии переименованный в «Хлебозавод №6 имени А. Бадаева» – открылась в 1927 году. Все блокадные дни коллектив завода работал круглосуточно и продолжал снабжать город и фронт. Специалистами хлебозавода была разработана рецептура блокадного хлеба. Сегодня ОАО «Каравай» объединяет шесть хлебозаводов. Предприятие оказывает помощь социально незащищенным, малоимущим горожанам, принимает активное участие в общегородских благотворительных проектах.
