Один из первых в России цехов по производству компоста с мицелием для выращивания шампиньонов открыл в поселке Толмачево
Один из первых в России цехов по производству компоста с мицелием для выращивания шампиньонов открыл в поселке Толмачево губернатор Лужского района Ленинградской области.
Летом 2019 года во Всеволожском районе агрохолдинг «Выборжец» запустил тепличный комплекс по производству 10 тыс. тонн грибов в год. До нынешнего момента хозяйству приходилось покупать зарубежный грунт. Объем производства позволяет поставлять грунт для выращивания грибов в другие регионы России.
8 августа 2020 года предприятие посетил губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.
«Здесь все процессы экологически чистые – производство идет из органического сырья. Ввод своего цеха позволяет работать независимо от импортных поставок, увеличить производство грибов, нарастить в регионе объемы выращивания пшеницы, разработок торфа и гипса для компоста. Проект помогает в решении проблемы защиты природы: на производство шампиньонового грунта идет переработанный куриный помет, а это значительно улучшает экологию региона», – сказал Александр Дрозденко.
Глава региона осмотрел цеха, в которых под контролем автоматики в течение 42 дней происходят смешивание и ферментация компонентов, заселение компоста микозом шампиньонов и созревание грунта.
Проект строительства тепличного комплекса для круглогодичного промышленного производства культивируемых грибов, в том числе цеха по производству компоста, агрофирмы «Выборжец» вошел в программу Министерства сельского хозяйства России по льготному финансированию инвестиционных проектов.
Строительство началось в 2018 году. Общий объем инвестиций составил 5,6 млрд рублей, включая 2,2 млрд рублей на строительство производства компоста. Общая проектная мощность комплекса – 10 тыс. тонн шампиньонов и 40 тыс. тонн компоста в год. Производство создало более 350 новых рабочих мест, из них 40 – в Лужском районе.
