Импортозамещающее производство шампиньонов не имеет аналогов в России
24 июля 2017 года под Курском в деревне Чаплыгино Курского района состоялось открытие предприятия «Грибная радуга». Поздравляя собравшихся с запуском первой очереди комплекса, губернатор Курской области Александр Михайлов подчеркнул, что производство культивируемых шампиньонов – очень перспективное направление, поскольку на сегодняшний день страна импортирует до 90% этой продукции. Ограничение на поставки импортных грибов позволило отечественным предприятиям уже в 2016 году произвести около 10 тыс. тонн этой продукции, хотя это всего лишь десятая часть потребностей внутреннего рынка.
Компания «Грибная радуга» в течение года инвестировала в реализацию проекта 1,2 млрд рублей. Создается около 250 рабочих мест. Проект реализуется при участии АО «Альфа-Банк».
Первая очередь производства позволяет выращивать до 4 тыс. тонн шампиньонов в год. До конца 2018 года инвесторы планируют реализовать импортозамещающий проект в полном объеме, что позволит втрое увеличить мощности – до 12 тыс. тонн шампиньонов в год и занять лидирующие позиции в России.
