18 декабря 2017 года открыта крупнейшая в России ферма по выращиванию креветки
Компания «Русская Креветка» открыла в селе Коллонтай Малоярославецкого района крупнейшую в России ферму по выращиванию тихоокеанской белой креветки.
С начала 2017 года выращено две тонны креветки. Объемы производства в будущем составят около 20 тонн в год. В ближайших планах – выйти на объем в 30–35 тонн ежегодно, а в перспективе – увеличить объем производства до 100–200 тонн в год, что гарантирует замещение ввозимых импортных замороженных креветок. Планируется открыть собственный питомник для производства малька.
Инвестиции – 100 млн рублей. На предприятии созданы резервуары для выращивания креветок в условиях, идентичных естественной среде. Для мальков подготовлен инкубатор, где одновременно могут расти до 30 тыс. креветок. Процесс выращивания почти полностью автоматизирован. Мальков ввозят из лучших зарубежных питомников.
Тихоокеанская белая креветка, называемая белоногой креветкой, в России традиционно зовется «королевской» за внушительный размер и нежный вкус.
В мероприятии приняли участие губернатор Калужской области Анатолий Артамонов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов, генеральный директор компании «Русская Креветка» Роберт Харви Стабблбайн.
Анатолий Артамонов отметил, что в регионе в рамках программы импортозамещения уже действуют несколько предприятий, занимающихся производством рыбной продукции, в том числе икры и мальков осетровых рыб.
