В Санкт-Петербурге открыто новое производство хлеба

Проект реализован компанией «КАРАВАЙ» в Калининском районе

Санкт-петербургская компания «КАРАВАЙ» открыла новый цех по производству хлеба в Калининском районе по адресу Политехническая улица, 11Д. Инвестиции – более 400 млн рублей.

«В Санкт-Петербурге нет дефицита продовольственных товаров, но вопросы импортозамещения сегодня приобрели особую актуальность. Хотел бы особо отметить, что вся продукция нового цеха будет производиться из ингредиентов из России и дружественных стран. Запуск новых производств, особенно в такой социально значимой сфере, как выпечка хлеба – важное событие для города. Наши жители могут быть уверены, что у них всегда будет свежий хлеб самого лучше качества от местных производителей», – отметил губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов.

Новое производство будет выпускать хлеб с хрустящей корочкой: багеты, три вида круглого хлеба и три вида чиабатт. Их будут выпекать до более чем 90% готовности и подвергать шоковой заморозке. Мощность завода – более 1,5 тыс. тонн в месяц, что даст выручку 2 млрд рублей в год и позволит выйти на самоокупаемость в течение шести лет.

Продукция цеха будет поставляться в кофейни, пекарни и гипермаркеты. На производстве будут трудиться 120 сотрудников.

Источник | фото